SC 1053-2002《短蓋巨脂鯉》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

SC 1053-2002

中文名稱：

《短蓋巨脂鯉》

發(fā)布日期：

2002-11-05

實(shí)施日期：

2002-12-20

發(fā)布部門(mén)：

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部

起草單位：

全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)淡水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會(huì)

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

B52淡水養(yǎng)殖與產(chǎn)品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

67.120.30魚(yú)和水產(chǎn)品

SC 1053-2002《短蓋巨脂鯉》介紹

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部于2002年11月5日發(fā)布了SC 1053-2002《短蓋巨脂鯉》標(biāo)準(zhǔn)，并于同年12月20日正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

1、養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)短蓋巨脂鯉的養(yǎng)殖環(huán)境、飼料、養(yǎng)殖密度、病害防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，以保證短蓋巨脂鯉的健康成長(zhǎng)和品質(zhì)。

2、捕撈技術(shù)規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)短蓋巨脂鯉的捕撈方法、捕撈工具、捕撈時(shí)間等進(jìn)行了規(guī)定，以減少對(duì)短蓋巨脂鯉資源的破壞和浪費(fèi)。

3、加工技術(shù)規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)短蓋巨脂鯉的加工工藝、加工設(shè)備、加工環(huán)境等進(jìn)行了規(guī)定，以保證短蓋巨脂鯉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

4、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)短蓋巨脂鯉產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等進(jìn)行了規(guī)定，以保障消費(fèi)者的食品安全。

5、包裝、標(biāo)識(shí)和儲(chǔ)存

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)短蓋巨脂鯉產(chǎn)品的包裝材料、包裝方式、標(biāo)識(shí)內(nèi)容和儲(chǔ)存條件等進(jìn)行了規(guī)定，以保證產(chǎn)品的完好和可追溯性。

二、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施意義

1、保護(hù)短蓋巨脂鯉資源

通過(guò)規(guī)范短蓋巨脂鯉的養(yǎng)殖、捕撈等環(huán)節(jié)，減少對(duì)短蓋巨脂鯉資源的破壞和浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)利用。

2、提高短蓋巨脂鯉產(chǎn)品質(zhì)量

通過(guò)規(guī)范短蓋巨脂鯉的加工和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，提高短蓋巨脂鯉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，保障消費(fèi)者的健康。

3、促進(jìn)短蓋巨脂鯉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

通過(guò)規(guī)范短蓋巨脂鯉產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)業(yè)的整體水平和競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)短蓋巨脂鯉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

檢測(cè)流程步驟

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