SN/T 3729.5-2013《出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第5部分:木瓜成分檢測 實時熒光PCR法》基本信息

標準號：

SN/T 3729.5-2013

中文名稱：

《出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第5部分:木瓜成分檢測 實時熒光PCR法》

發(fā)布日期：

2013-11-06

實施日期：

2014-06-01

發(fā)布部門：

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

SN/T 3729.5-2013《出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第5部分:木瓜成分檢測 實時熒光PCR法》介紹

SN/T 3729.5-2013《出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第5部分:木瓜成分檢測 實時熒光PCR法》是一項由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的國家標準，于2013年11月6日發(fā)布，并自2014年6月1日起正式實施。

一、標準主要內(nèi)容

1、范圍

標準明確了其適用范圍，即利用實時熒光PCR法對出口食品及飲料中木瓜成分的檢測。

2、規(guī)范性引用文件

標準列出了在實施過程中需要參考的其他相關標準和規(guī)范性文件。

3、術(shù)語和定義

對木瓜成分檢測中涉及的專業(yè)術(shù)語進行了明確的定義和解釋，如實時熒光PCR、特異性引物等。

4、原理

簡要介紹了實時熒光PCR技術(shù)的原理，即通過檢測PCR擴增產(chǎn)物中熒光信號的變化來定量分析目標DNA序列。

5、試劑和材料

規(guī)定了進行木瓜成分檢測所需的試劑和材料，包括DNA提取試劑、PCR反應體系等。

6、儀器和設備

明確了進行實時熒光PCR檢測所需的儀器和設備，如PCR儀、熒光檢測儀等。

7、樣品的采集與制備

詳細描述了樣品采集的方法和步驟，以及DNA提取和純化的過程。

8、DNA提取和純化

規(guī)定了DNA提取和純化的具體操作步驟和注意事項。

9、實時熒光PCR檢測方法

詳細闡述了實時熒光PCR檢測的具體操作流程，包括引物設計、反應體系配置、擴增程序設置等。

10、結(jié)果分析和判定

提出了對檢測結(jié)果進行分析和判定的方法，包括熒光閾值的確定、擴增曲線的分析等。

11、方法的靈敏度、特異性和重復性

對實時熒光PCR法的靈敏度、特異性和重復性進行了評估和驗證。

12、實驗記錄和報告

要求實驗過程中應詳細記錄實驗條件、操作步驟和結(jié)果，以便于數(shù)據(jù)的追溯和復核。

二、標準實施意義

SN/T 3729.5-2013標準的實施，對于規(guī)范出口食品及飲料中木瓜成分的檢測方法、提高檢測準確性和效率具有重要意義。通過標準化的操作流程和技術(shù)要求，可以有效地保障出口食品及飲料的質(zhì)量安全，提升我國食品出口的競爭力，也為消費者提供了更加安全可靠的食品選擇。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。