NY/T 943-2006《大白菜等級(jí)規(guī)格》基本信息
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：
NY/T 943-2006中文名稱(chēng)：
《大白菜等級(jí)規(guī)格》發(fā)布日期：
2006-01-26實(shí)施日期：
2006-04-01發(fā)布部門(mén)：
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出單位：
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部歸口單位：
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部起草單位：
山東省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（濟(jì)南）起草人：
劉子杰、柳琪、張平等中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)：
B31瓜果、蔬菜種植與產(chǎn)品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)：
67.080.20蔬菜及其制品NY/T 943-2006《大白菜等級(jí)規(guī)格》介紹
NY/T 943-2006《大白菜等級(jí)規(guī)格》標(biāo)準(zhǔn)是由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部于2006年1月26日發(fā)布，并于2006年4月1日起正式實(shí)施的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
一、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容
1、適用范圍
NY/T 943-2006《大白菜等級(jí)規(guī)格》標(biāo)準(zhǔn)適用于大白菜的收購(gòu)、加工和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大白菜的等級(jí)劃分、規(guī)格要求、檢驗(yàn)方法和包裝、標(biāo)識(shí)等方面的要求，為大白菜的生產(chǎn)、收購(gòu)、加工和銷(xiāo)售提供了明確的指導(dǎo)。
2、術(shù)語(yǔ)和定義
標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)大白菜的術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了明確，包括大白菜的定義、等級(jí)劃分、規(guī)格要求等。大白菜分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)四個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)都有具體的質(zhì)量要求和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
3、等級(jí)規(guī)格要求
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大白菜的等級(jí)規(guī)格要求進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。特級(jí)大白菜要求葉片完整、色澤鮮亮、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷，單株重量在2.5公斤以上；一級(jí)大白菜要求葉片基本完整、色澤較好、無(wú)嚴(yán)重病蟲(chóng)害、無(wú)明顯機(jī)械損傷，單株重量在2公斤以上；二級(jí)大白菜要求葉片基本完整、色澤一般、允許有輕微病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷，單株重量在1.5公斤以上；三級(jí)大白菜要求葉片基本完整、色澤較差、允許有病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷，單株重量在1公斤以上。
4、檢驗(yàn)方法
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大白菜的檢驗(yàn)方法，包括外觀檢查、重量測(cè)定、病蟲(chóng)害檢查等。外觀檢查主要檢查大白菜的葉片完整性、色澤、病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷情況；重量測(cè)定要求使用符合標(biāo)準(zhǔn)的衡器進(jìn)行稱(chēng)重；病蟲(chóng)害檢查要求對(duì)大白菜進(jìn)行仔細(xì)檢查，確保無(wú)病蟲(chóng)害。
5、包裝和標(biāo)識(shí)
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大白菜的包裝和標(biāo)識(shí)提出了具體要求。包裝要求使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，包裝過(guò)程中要保證大白菜不受污染和損傷；標(biāo)識(shí)要求在包裝上注明產(chǎn)品名稱(chēng)、等級(jí)、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以便消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息。
二、標(biāo)準(zhǔn)的意義和作用
NY/T 943-2006《大白菜等級(jí)規(guī)格》標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，對(duì)于規(guī)范大白菜的生產(chǎn)、收購(gòu)、加工和銷(xiāo)售具有重要意義。該標(biāo)準(zhǔn)提高了大白菜的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)蔬菜的需求；該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了大白菜的等級(jí)規(guī)格和檢驗(yàn)方法，保證了大白菜的質(zhì)量安全；該標(biāo)準(zhǔn)為大白菜的生產(chǎn)者、收購(gòu)者、加工者和銷(xiāo)售者提供了明確的指導(dǎo)，有利于提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的效率和效益。
檢測(cè)流程步驟
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢(xún)客服。
