DB52/532-2007《石阡苔茶》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：

DB52/532-2007

中文名稱：

《石阡苔茶》

發(fā)布日期：

2007-11-05

實施日期：

2007-11-05

發(fā)布部門：

貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

DB52/532-2007《石阡苔茶》介紹

DB52/532-2007《石阡苔茶》是貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布，自2007年11月5日起實施。

一、術(shù)語和定義

標(biāo)準(zhǔn)*先對石阡苔茶的術(shù)語和定義進行了明確。石阡苔茶是指利用石阡縣境內(nèi)的茶樹嫩芽、嫩葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制成的綠茶。石阡苔茶以其獨特的品質(zhì)和口感，具有“色綠、香高、味醇、形美”的特點。

二、產(chǎn)品分類

DB52/532-2007《石阡苔茶》標(biāo)準(zhǔn)將石阡苔茶分為特級、一級、二級、三級四個等級。每個等級的石阡苔茶都有相應(yīng)的感官品質(zhì)和理化指標(biāo)要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

三、要求

標(biāo)準(zhǔn)對石阡苔茶的感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等方面提出了具體要求。感官品質(zhì)要求石阡苔茶具有“色綠、香高、味醇、形美”的特點，同時對茶葉的干茶、茶湯、葉底等方面都有明確的規(guī)定。理化指標(biāo)要求石阡苔茶的水浸出物、茶多酚、咖啡堿等含量達到一定標(biāo)準(zhǔn)。安全指標(biāo)要求石阡苔茶的農(nóng)藥殘留、重金屬等含量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

四、試驗方法

DB52/532-2007《石阡苔茶》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石阡苔茶的感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)的試驗方法。感官品質(zhì)的評定采用專家評審的方式，理化指標(biāo)和安全指標(biāo)的測定則采用化學(xué)分析、色譜分析等科學(xué)方法。

五、檢驗規(guī)則

標(biāo)準(zhǔn)對石阡苔茶的檢驗規(guī)則進行了明確。生產(chǎn)者應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求進行自檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量。消費者和相關(guān)部門可以對石阡苔茶進行監(jiān)督檢驗，以保障消費者權(quán)益。

六、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存

DB52/532-2007《石阡苔茶》標(biāo)準(zhǔn)還對石阡苔茶的標(biāo)志、包裝、運輸和貯存提出了具體要求。標(biāo)志應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、等級、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址等信息。包裝應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保茶葉在運輸和貯存過程中不受污染和損壞。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。