SB/T 10858-2012《餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)規(guī)范》基本信息
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：
SB/T 10858-2012中文名稱：
《餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)規(guī)范》發(fā)布日期：
2013-01-04實(shí)施日期：
2013-07-01發(fā)布部門：
商務(wù)部提出單位：
商務(wù)部歸口單位：
商務(wù)部起草單位：
中國烹飪協(xié)會(huì)起草人：
蘇秋成、馮恩援、李亞光、張巧鳳、許云飛、馬彥華中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：
A10商業(yè)、貿(mào)易、合同國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：
03.100.01公司(企業(yè))的組織與管理綜合SB/T 10858-2012《餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)規(guī)范》介紹
《SB/T 10858-2012 餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》）是由商務(wù)部發(fā)布的，該標(biāo)準(zhǔn)于2013年1月4日發(fā)布，自2013年7月1日起正式實(shí)施。
一、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容
1、適用范圍
《規(guī)范》適用于各類餐飲企業(yè)，包括但不限于餐館、快餐店、食堂等。評價(jià)對象為在境內(nèi)依法注冊、具有獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)。
2、信用等級評價(jià)原則
《規(guī)范》明確了信用等級評價(jià)應(yīng)遵循的原則，包括公平、公正、公開、透明、客觀、合理等。評價(jià)過程中應(yīng)充分考慮企業(yè)的經(jīng)營狀況、信用記錄、社會(huì)責(zé)任等因素。
3、信用等級劃分
《規(guī)范》將餐飲企業(yè)的信用等級劃分為五個(gè)等級，分別為A、B、C、D、E，其中A級為較高等級，E級為較低等級。各等級的具體劃分標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)指標(biāo)將在后續(xù)條款中詳細(xì)說明。
4、評價(jià)指標(biāo)體系
《規(guī)范》規(guī)定了餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)的指標(biāo)體系，包括企業(yè)基本信息、經(jīng)營狀況、財(cái)務(wù)狀況、信用記錄、社會(huì)責(zé)任等五個(gè)方面。每個(gè)方面都有相應(yīng)的評價(jià)指標(biāo)和評分標(biāo)準(zhǔn)。
5、評價(jià)方法與程序
《規(guī)范》詳細(xì)規(guī)定了信用等級評價(jià)的方法和程序，包括資料收集、初步評價(jià)、現(xiàn)場考察、綜合評價(jià)、結(jié)果公示等環(huán)節(jié)。評價(jià)過程中應(yīng)保證評價(jià)結(jié)果的客觀性和公正性。
6、評價(jià)結(jié)果的應(yīng)用
《規(guī)范》明確了信用等級評價(jià)結(jié)果的應(yīng)用范圍，包括但不限于采購、信貸支持、市場準(zhǔn)入、行業(yè)監(jiān)管等。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)積極參與信用等級評價(jià)，提高自身信用水平。
7、監(jiān)督管理
《規(guī)范》對信用等級評價(jià)工作的監(jiān)督管理提出了要求，包括建立評價(jià)機(jī)構(gòu)、評價(jià)人員管理制度，加強(qiáng)對評價(jià)過程的監(jiān)督和檢查，確保評價(jià)工作的規(guī)范性和有效性。
二、標(biāo)準(zhǔn)的意義與影響
1、提高餐飲企業(yè)信用水平
《規(guī)范》的實(shí)施有助于提高餐飲企業(yè)的整體信用水平，增強(qiáng)企業(yè)的市場競爭力，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。
2、規(guī)范信用評價(jià)市場
《規(guī)范》為餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)工作提供了明確的指導(dǎo)和規(guī)范，有助于規(guī)范信用評價(jià)市場，提高評價(jià)工作的專業(yè)性和性。
3、促進(jìn)監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督
《規(guī)范》的實(shí)施有助于部門加強(qiáng)對餐飲企業(yè)的監(jiān)管，同時(shí)也為企業(yè)自身和社會(huì)公眾提供了監(jiān)督和評價(jià)的依據(jù)，有利于形成、企業(yè)和社會(huì)各界共同參與的監(jiān)管格局。
4、優(yōu)化市場環(huán)境
信用等級評價(jià)結(jié)果的應(yīng)用有助于優(yōu)化市場環(huán)境，提高市場準(zhǔn)入門檻，促進(jìn)優(yōu)勝劣汰，為消費(fèi)者提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
檢測流程步驟
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