WS/T 578.5-2018《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：

WS/T 578.5-2018

中文名稱：

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》

發(fā)布日期：

2018-04-27

實施日期：

2018-11-01

發(fā)布部門：

國家衛(wèi)生健康委員會

起草單位：

中國營養(yǎng)學(xué)會、*事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、北京大學(xué)、中山大學(xué)

起草人：

郭長江、翟鳳英、林曉明、郝玲、王惠君、王竹、朱惠蓮、蔣與剛、陳偉強、洪燕、姚瀅秋、程義勇、楊月欣

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號：

C55營養(yǎng)衛(wèi)生

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號：

11.020醫(yī)學(xué)科學(xué)和保健裝置綜合

WS/T 578.5-2018《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》介紹

WS/T 578.5-2018《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》標(biāo)準(zhǔn)由國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布，于2018年4月27日發(fā)布，2018年11月1日正式實施。

一、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

1、適用范圍

WS/T 578.5-2018適用于中國居民，包括不同性別、年齡、生理狀態(tài)的人群，為膳食營養(yǎng)素參考攝入量提供科學(xué)依據(jù)。

2、營養(yǎng)素分類

標(biāo)準(zhǔn)將水溶性維生素分為8類，包括：維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素B12、生物素、維生素C。

3、參考攝入量

平均需要量（EAR）：EAR是指某一特定性別、年齡的人群中有50%的個體對某一營養(yǎng)素的需求量。

推薦攝入量（RNI）：RNI是指某一特定性別、年齡的人群中有97%-98%的個體對某一營養(yǎng)素的需求量。

適宜攝入量（AI）：AI是指在沒有足夠數(shù)據(jù)確定EAR的情況下，根據(jù)觀察或?qū)嶒灥贸龅臄z入量。

可耐受較高攝入量（UL）：UL是指某一營養(yǎng)素的攝入量超過此值可能對健康產(chǎn)生不良影響。

二、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用

1、指導(dǎo)膳食搭配

通過了解不同人群的水溶性維生素需求量，可以合理搭配膳食，確保營養(yǎng)均衡。

2、預(yù)防營養(yǎng)缺乏

合理攝入水溶性維生素，有助于預(yù)防維生素缺乏引起的健康問題。

3、促進健康

水溶性維生素對人體健康具有重要作用，合理攝入有助于維護身體健康。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。