NY/T 1723-2009《食品中富馬酸二甲酯的測定 高效液相色譜法》基本信息

標準號：

NY/T 1723-2009

中文名稱：

《食品中富馬酸二甲酯的測定 高效液相色譜法》

發(fā)布日期：

2009-04-23

實施日期：

2009-05-20

發(fā)布部門：

農(nóng)業(yè)部

歸口單位：

農(nóng)業(yè)部

NY/T 1723-2009《食品中富馬酸二甲酯的測定 高效液相色譜法》介紹

NY/T 1723-2009《食品中富馬酸二甲酯的測定 高效液相色譜法》是中國農(nóng)業(yè)部于2009年4月23日發(fā)布的一項標準，自2009年5月20日起實施。

一、適用范圍

NY/T 1723-2009標準適用于各類食品中富馬酸二甲酯的測定，包括但不限于飲料、糕點、糖果、調(diào)味品等。該標準為食品生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)管部門及檢測機構(gòu)提供了一種科學(xué)、準確的檢測方法，有助于提高食品安全水平。

二、測定原理

NY/T 1723-2009標準采用高效液相色譜法（High-Performance Liquid Chromatography，HPLC）進行富馬酸二甲酯的測定。高效液相色譜法是一種基于色譜分離技術(shù)的分析方法，具有高靈敏度、高分辨率、高選擇性等特點。在該方法中，食品樣品經(jīng)過提取、凈化等前處理步驟，富馬酸二甲酯被分離出來并被色譜柱吸附。通過色譜系統(tǒng)的分離和檢測，富馬酸二甲酯的濃度得以確定。

三、樣品前處理

在測定食品中富馬酸二甲酯之前，需要對樣品進行前處理。NY/T 1723-2009標準對樣品的前處理方法進行了規(guī)定，包括樣品的提取、凈化等步驟。樣品前處理的目的是將富馬酸二甲酯從食品中有效分離出來，減少樣品中的雜質(zhì)，提高檢測的準確性和重復(fù)性。

四、色譜條件

NY/T 1723-2009標準對高效液相色譜法的色譜條件進行了詳細規(guī)定，包括色譜柱的選擇、流動相的組成、流速、柱溫等。這些條件的設(shè)定對于富馬酸二甲酯的分離和檢測具有關(guān)鍵作用，有助于提高檢測的靈敏度和準確性。

五、定量分析

在色譜分離的基礎(chǔ)上，NY/T 1723-2009標準規(guī)定了富馬酸二甲酯的定量分析方法。通過與標準物質(zhì)的比較，可以準確測定食品中富馬酸二甲酯的濃度。定量分析的結(jié)果對于評估食品中富馬酸二甲酯的使用情況、判斷食品是否符合安全標準具有重要意義。

六、質(zhì)量控制

為了確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性，NY/T 1723-2009標準對質(zhì)量控制提出了要求。包括實驗室環(huán)境、儀器設(shè)備、操作人員、樣品處理等方面的控制，以及對檢測結(jié)果的驗證和評價。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。