GB/T 27403-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品分子生物學(xué)檢測》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

GB/T 27403-2008

中文名稱：

《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品分子生物學(xué)檢測》

發(fā)布日期：

2008-05-04

實(shí)施日期：

2008-10-01

發(fā)布部門：

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

提出單位：

全國認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 261)

歸口單位：

全國認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

起草單位：

中國合格評(píng)定國家認(rèn)可中心、北京出入境檢驗(yàn)檢疫局

起草人：

陳廣全、劉來福、張惠媛、曹實(shí)、楊瑞馥、何兆偉、曾靜、饒紅、汪琦、張昕

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

A00標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

03.120.10質(zhì)量管理和質(zhì)量保證

GB/T 27403-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品分子生物學(xué)檢測》介紹

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了GB/T 27403-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品分子生物學(xué)檢測》標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)于2008年5月4日發(fā)布，自2008年10月1日起實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

GB/T 27403-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品分子生物學(xué)檢測》標(biāo)準(zhǔn)適用于食品分子生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制工作。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的基本要求、質(zhì)量控制方法、質(zhì)量控制過程、質(zhì)量控制結(jié)果的評(píng)估與處理等方面的內(nèi)容。

二、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的基本要求

1、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，能夠進(jìn)行食品分子生物學(xué)檢測；

2、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立質(zhì)量管理體系，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性；

3、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立質(zhì)量控制程序，明確質(zhì)量控制的方法、步驟、記錄和報(bào)告等要求；

4、實(shí)驗(yàn)室應(yīng)建立質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)庫，以確保檢測結(jié)果的可追溯性和可比性。

三、質(zhì)量控制方法

1、內(nèi)控法：通過實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的質(zhì)量控制程序，對(duì)檢測結(jié)果進(jìn)行監(jiān)控和評(píng)估；

2、外控法：通過與外部標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或參考實(shí)驗(yàn)室的比對(duì)，對(duì)檢測結(jié)果進(jìn)行評(píng)估；

3、質(zhì)控圖法：通過繪制質(zhì)控圖，對(duì)檢測結(jié)果的穩(wěn)定性和變異性進(jìn)行監(jiān)控；

4、統(tǒng)計(jì)法：通過統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性進(jìn)行評(píng)估。

四、質(zhì)量控制過程

1、樣品的采集和處理：確保樣品的代表性和完整性；

2、檢測方法的選擇和驗(yàn)證：選擇適合的檢測方法，并進(jìn)行方法驗(yàn)證；

3、檢測過程的控制：對(duì)檢測過程進(jìn)行監(jiān)控，確保檢測條件的一致性；

4、數(shù)據(jù)的處理和分析：對(duì)檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性；

5、結(jié)果的評(píng)估和處理：對(duì)檢測結(jié)果進(jìn)行評(píng)估，必要時(shí)進(jìn)行復(fù)檢或修正。

五、質(zhì)量控制結(jié)果的評(píng)估與處理

1、結(jié)果的可追溯性：通過建立標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)庫，確保檢測結(jié)果的可追溯性；

2、結(jié)果的可比性：通過比對(duì)外部標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或參考實(shí)驗(yàn)室，確保檢測結(jié)果的可比性；

3、結(jié)果的準(zhǔn)確性：通過統(tǒng)計(jì)分析，評(píng)估檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性；

4、結(jié)果的可靠性：通過質(zhì)量控制方法，評(píng)估檢測結(jié)果的可靠性；

5、結(jié)果的處理：對(duì)不符合要求的檢測結(jié)果進(jìn)行復(fù)檢或修正。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請(qǐng)咨詢客服。