GB/T 29572-2013是中國國家標準中關于桑椹的執(zhí)行標準。該標準規(guī)定了桑椹的命名、分類、要求、試驗方法等內容。下面將詳細介紹GB/T 29572-2013桑椹執(zhí)行標準規(guī)定的內容。
該標準明確了桑椹的命名和分類。桑椹按照果實直徑的大小分為大果型、中果型和小果型；按照果實的色澤分為紅色、紫紅色和黑色。同時，該標準對桑椹的器官（如果實、果柄、果皮、果肉等）的名稱也進行了統(tǒng)一規(guī)定，以便在實踐中的交流和應用。
該標準規(guī)定了桑椹的要求。其中包括外觀質量要求、化學和物理指標要求、微生物指標要求和農藥殘留限量要求等。外觀質量要求包括果實大小、形狀、色澤、表面光澤、果柄附著等方面的要求；化學和物理指標要求包括固形物含量、還原糖含量、水分含量、酸度、維生素C含量等方面的要求；微生物指標要求包括總大腸菌群、沙門氏菌、曲霉菌和酵母菌等方面的要求；農藥殘留限量要求包括農藥類別、較大殘留限量等方面的要求。這些要求是保證桑椹的質量和安全性的基礎。
該標準還規(guī)定了桑椹的試驗方法。試驗方法包括外觀質量檢驗方法、化學和物理指標檢驗方法、微生物指標檢驗方法和農藥殘留檢驗方法等。這些方法的實施可以確保對桑椹質量要求的準確檢測和評價。
該標準還給出了桑椹的包裝、標簽和運輸要求。包裝要求包括包裝材料的選擇、包裝容量、衛(wèi)生要求等；標簽要求包括標簽內容和標簽要求等；運輸要求包括運輸方式、運輸溫度、貨物配送等。這些要求是為了保證桑椹在運輸過程中的安全性和質量保持。
GB/T 29572-2013桑椹執(zhí)行標準規(guī)定了桑椹的命名、分類、要求、試驗方法以及包裝、標簽和運輸要求等內容。這些規(guī)定的實施將有助于確保桑椹產品的質量和安全性，同時也促進了行業(yè)的規(guī)范化和健康發(fā)展。
檢測流程步驟
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