GB/T 11761-2021芝麻檢測標準是中國國家標準化管理委員會發(fā)布的一項關(guān)于芝麻質(zhì)量檢驗要求的標準。該標準的發(fā)布旨在規(guī)范芝麻產(chǎn)品的生產(chǎn)和質(zhì)量控制，以保證芝麻產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生和質(zhì)量。

GB/T 11761-2021標準主要包含以下幾個方面的內(nèi)容。

1. 引言

標準的引言部分對芝麻及其衍生品的檢測目的和背景進行了介紹。它強調(diào)了芝麻作為重要的農(nóng)產(chǎn)品，在食品加工和飲食中的廣泛應(yīng)用，以及嚴格的質(zhì)量控制對保障消費者的健康和食品安全的重要性。

2. 術(shù)語和定義

這一部分明確了芝麻檢測標準中所使用的術(shù)語和定義。它確保了在標準中各種相關(guān)概念的一致性和準確性。

3. 分類和命名

該部分規(guī)定了芝麻種類的分類和命名。根據(jù)芝麻的外觀、顏色、形狀和大小等特征，將芝麻分為黑芝麻、白芝麻、紅芝麻等。

4. 質(zhì)量指標

這一部分是標準的核心內(nèi)容，規(guī)定了芝麻產(chǎn)品質(zhì)量的檢測指標。包括外觀要求、色澤、氣味、含水率、雜質(zhì)、不完善顆粒、油脂含量、營養(yǎng)成分等方面的要求和限制。

5. 檢測方法

標準列舉了一系列芝麻質(zhì)量檢測的方法和步驟。包括外觀檢查、色澤測定、氣味評定、含水率測定、雜質(zhì)檢測、不完善顆粒檢測、油脂含量測定等。這些方法是根據(jù)國際和國內(nèi)的相關(guān)標準和規(guī)范，結(jié)合實際生產(chǎn)和實驗室檢測經(jīng)驗制定的。

6. 參考標準

該部分列舉了與芝麻質(zhì)量檢測有關(guān)的國際、行業(yè)和地方標準的引用。這些標準可以作為補充和參考，幫助企業(yè)和檢測機構(gòu)更好地掌握芝麻質(zhì)量檢測的要求和方法。

7. 標記、包裝、運輸和貯存

標準較后一部分規(guī)定了芝麻產(chǎn)品的標記、包裝、運輸和貯存要求。這些要求包括產(chǎn)品標志、標簽說明、包裝材料、運輸條件和貯存要求等方面，旨在確保芝麻產(chǎn)品在整個流通過程中的安全和質(zhì)量。

通過對GB/T 11761-2021芝麻檢測標準規(guī)定的內(nèi)容的了解，生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)量檢測機構(gòu)和消費者可以更好地掌握芝麻質(zhì)量控制的要求和方法，提高芝麻產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同時，這個標準也對相關(guān)行業(yè)和相關(guān)部門監(jiān)管部門進行了指導(dǎo)，推動了芝麻產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展和提升。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。