茶葉籽油，作為一種新興的食用植物油，具有濃郁的茶葉香氣和豐富的營養(yǎng)成分，備受消費者的喜愛。為了規(guī)范茶葉籽油的生產(chǎn)和質(zhì)量控制，中國國家標準化管理委員會于2018年發(fā)布了GB/T 35026-2018《茶葉籽油》，該標準對茶葉籽油的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標、檢測方法等進行了詳細規(guī)定。本文將對GB/T 35026-2018茶葉籽油標準的內(nèi)容進行介紹。

一、標準適用范圍

GB/T 35026-2018標準適用于生產(chǎn)和銷售茶葉籽油產(chǎn)品的企事業(yè)單位，以及相關(guān)的質(zhì)量監(jiān)管部門。該標準規(guī)定了茶葉籽油的術(shù)語和定義，茶葉籽油的生產(chǎn)指導(dǎo)原則、質(zhì)量指標、檢測方法和質(zhì)量評價準則等內(nèi)容。

二、產(chǎn)品分類與命名

根據(jù)GB/T 35026-2018標準，茶葉籽油分為一級、二級和三級三個等級，主要根據(jù)其質(zhì)量指標來進行確定。一級茶葉籽油的質(zhì)量指標要求較高，而三級茶葉籽油的質(zhì)量指標要求相對較低。茶葉籽油的命名需要標明其等級和產(chǎn)品名稱。

三、生產(chǎn)工藝

GB/T 35026-2018標準規(guī)定了茶葉籽油的生產(chǎn)工藝要求。茶葉籽油的生產(chǎn)過程主要包括脫殼、烘干、破碎、榨油、沉淀、過濾等環(huán)節(jié)。標準對每個環(huán)節(jié)的要求進行了詳細描述，以確保茶葉籽油的質(zhì)量和安全性。

四、質(zhì)量指標

茶葉籽油的質(zhì)量指標是GB/T 35026-2018標準的核心內(nèi)容之一。該標準規(guī)定了茶葉籽油的感官指標、理化指標、營養(yǎng)指標和微生物指標等。茶葉籽油的感官指標包括色澤、氣味和味道等方面的評價，理化指標主要包括酸價、過氧化值、含水量等方面的要求，營養(yǎng)指標主要包括維生素E、多酚等的含量要求。

五、檢測方法

為了保證茶葉籽油質(zhì)量的可靠性和準確性，GB/T 35026-2018標準規(guī)定了茶葉籽油的檢測方法。這些方法包括感官評價方法、理化指標的測定方法、營養(yǎng)指標的測定方法和微生物指標的測定方法等。這些方法既包括定性的評價方法，也包括定量的測定方法，可以有效地評價茶葉籽油的質(zhì)量。

六、質(zhì)量評價準則

GB/T 35026-2018標準還規(guī)定了茶葉籽油的質(zhì)量評價準則。根據(jù)茶葉籽油的質(zhì)量指標，可以評價其是否符合標準要求。質(zhì)量評價準則提供了茶葉籽油質(zhì)量評價的依據(jù)，對于生產(chǎn)企業(yè)和消費者都具有重要意義。

GB/T 35026-2018茶葉籽油執(zhí)行標準是針對茶葉籽油的生產(chǎn)和質(zhì)量管理制定的標準文件。通過規(guī)范茶葉籽油的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標、檢測方法和質(zhì)量評價準則，可以保證茶葉籽油的質(zhì)量和安全性，提高消費者對茶葉籽油的信任度。這對茶葉籽油行業(yè)的發(fā)展和茶葉籽油品質(zhì)的提升具有積極的促進作用。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。