GB/T 32097-2015是中國國家標準化管理委員會發(fā)布的《山梨糖醇和山梨糖醇液執(zhí)行標準檢測項目》的標準。該標準規(guī)定了山梨糖醇和山梨糖醇液的檢測項目，包括質(zhì)量指標、檢測方法和檢測限值等內(nèi)容。本文將對該標準中的檢測項目進行簡要介紹。
山梨糖醇，又稱為山梨醇或D-山梨醇，是一種天然存在于果實和植物中的天然醇類物質(zhì)。它具有甜味、透明無色、無味、低熱值和低糖分等特點，被廣泛用作食品和藥品添加劑。山梨糖醇液是山梨糖醇在液體中的溶液，通常用來制作糖果、口香糖、牙膏等產(chǎn)品。
GB/T 32097-2015標準中的檢測項目包括以下幾個方面：
1. 外觀和氣味：外觀是山梨糖醇和山梨糖醇液的外觀特征，如顏色、透明度和溶液的懸浮物。氣味是指山梨糖醇和山梨糖醇液的氣味特征，如是否有異味。
2. 干燥糖醇含量：山梨糖醇的含量是指產(chǎn)品中山梨糖醇的質(zhì)量百分比。該項目通過稱量一定量的樣品，采用水蒸氣蒸餾和紅外光譜法測定山梨糖醇含量。
3. 總糖醇含量：總糖醇含量是指山梨糖醇和其他糖醇（如甘露醇和木糖醇）的總和。該項目通過酶比色法測定。
4. 總糖含量：總糖含量是指山梨糖醇和單糖（如葡萄糖和果糖）的總和。該項目通過酶比色法測定。
5. 重金屬：重金屬指元素周期表中原子量較大、密度較高的金屬元素，如鉛、鎘和鉻等。此標準要求對山梨糖醇和山梨糖醇液中的鉛、鎘、砷、汞等重金屬進行檢測。
6. 砷：砷是一種對人體有毒的元素，能夠引起慢性中毒。因此，此標準要求對山梨糖醇和山梨糖醇液中的砷含量進行檢測。
7. 微生物：微生物包括細菌、霉菌、酵母菌等微生物。此標準要求對山梨糖醇和山梨糖醇液中的總菌落數(shù)、大腸菌群和致病菌進行檢測。
GB/T 32097-2015標準中的檢測項目涵蓋了山梨糖醇和山梨糖醇液的質(zhì)量、安全性和衛(wèi)生指標。這些檢測項目的要求和方法能夠確保山梨糖醇和山梨糖醇液的質(zhì)量，保障消費者的健康和安全。
GB/T 32097-2015標準中的山梨糖醇和山梨糖醇液執(zhí)行標準檢測項目詳細規(guī)定了山梨糖醇和山梨糖醇液的各項質(zhì)量指標和檢測方法。這些檢測項目的正確定量能夠保證山梨糖醇和山梨糖醇液的質(zhì)量和安全性，從而滿足市場需求和消費者的需求。
檢測流程步驟
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。
