GB/T 20706-2006是我國(guó)可可粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)制定于2006年，并于同年7月1日實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了可可粉的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和存儲(chǔ)等方面的內(nèi)容，是可可粉制造和使用的重要參考依據(jù)。以下是GB/T 20706-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容。

一、可可粉的分類

根據(jù)可可粉的加工方式、顏色、酸度、脂肪含量等特征，GB/T 20706-2006將可可粉分為烘焙可可粉、未烘焙可可粉、弱堿化可可粉、黑可可粉、混合可可粉和淺色可可粉等六類。標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了各類可可粉的應(yīng)用范圍和特點(diǎn)。

二、可可粉的質(zhì)量要求

GB/T 20706-2006強(qiáng)調(diào)了可可粉的重要質(zhì)量指標(biāo)，包括水分、脂肪含量、灰分、PH值、酸度、過氧化值、顏色、香味等。此外還規(guī)定了禁止出現(xiàn)的物質(zhì)，如微生物、植物殘留物、有害物質(zhì)等。

三、可可粉的檢驗(yàn)方法

GB/T 20706-2006詳細(xì)規(guī)定了可可粉各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)方法，包括重量法、滴定法、比色法等多種方法，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。檢驗(yàn)方法還要求使用國(guó)家或地方規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)試劑和儀器設(shè)備。

四、包裝標(biāo)志

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了可可粉的包裝要求，包括包裝材料、包裝形式、包裝標(biāo)志等方面。要求包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并在包裝上標(biāo)注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等必要信息?？煽煞鄣某鰪S標(biāo)志必須符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)。

五、運(yùn)輸和存儲(chǔ)

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)可可粉的運(yùn)輸和存儲(chǔ)也做了詳細(xì)要求，包括運(yùn)輸工具、運(yùn)輸條件、存儲(chǔ)環(huán)境等。要求運(yùn)輸過程中不能與有毒、有害和異味貨物混裝，存儲(chǔ)過程中要防潮、防熱、防曬，并嚴(yán)格控制溫度和濕度。

總體而言，GB/T 20706-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)明確了可可粉的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和存儲(chǔ)等方面的內(nèi)容，為此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售和使用提供了具體指導(dǎo)和規(guī)范。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)也有助于保證可可粉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。