GB/T 20706-2006是我國可可粉的執(zhí)行標準，該標準制定于2006年，并于同年7月1日實施。該標準規(guī)定了可可粉的質(zhì)量要求、檢驗方法、包裝、標志、運輸和存儲等方面的內(nèi)容，是可可粉制造和使用的重要參考依據(jù)。以下是GB/T 20706-2006執(zhí)行標準的具體內(nèi)容。

一、可可粉的分類

根據(jù)可可粉的加工方式、顏色、酸度、脂肪含量等特征，GB/T 20706-2006將可可粉分為烘焙可可粉、未烘焙可可粉、弱堿化可可粉、黑可可粉、混合可可粉和淺色可可粉等六類。標準還規(guī)定了各類可可粉的應(yīng)用范圍和特點。

二、可可粉的質(zhì)量要求

GB/T 20706-2006強調(diào)了可可粉的重要質(zhì)量指標，包括水分、脂肪含量、灰分、PH值、酸度、過氧化值、顏色、香味等。此外還規(guī)定了禁止出現(xiàn)的物質(zhì)，如微生物、植物殘留物、有害物質(zhì)等。

三、可可粉的檢驗方法

GB/T 20706-2006詳細規(guī)定了可可粉各項質(zhì)量指標的檢測方法，包括重量法、滴定法、比色法等多種方法，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。檢驗方法還要求使用國家或地方規(guī)定的標準試劑和儀器設(shè)備。

四、包裝標志

標準規(guī)定了可可粉的包裝要求，包括包裝材料、包裝形式、包裝標志等方面。要求包裝材料應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定，并在包裝上標注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等必要信息?？煽煞鄣某鰪S標志必須符合國家相關(guān)法規(guī)。

五、運輸和存儲

標準對可可粉的運輸和存儲也做了詳細要求，包括運輸工具、運輸條件、存儲環(huán)境等。要求運輸過程中不能與有毒、有害和異味貨物混裝，存儲過程中要防潮、防熱、防曬，并嚴格控制溫度和濕度。

總體而言，GB/T 20706-2006執(zhí)行標準明確了可可粉的質(zhì)量要求、檢驗方法、包裝、標志、運輸和存儲等方面的內(nèi)容，為此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢測、銷售和使用提供了具體指導(dǎo)和規(guī)范。同時，該標準也有助于保證可可粉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，保護消費者的權(quán)益。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。