SC/T 3210-2015《鹽漬海蜇皮》是由國家標準化管理委員會發(fā)布的一項標準。海蜇是一種有著豐富營養(yǎng)價值的海產品，其中海蜇皮作為一種副產品也廣受歡迎。該國家標準主要規(guī)定了鹽漬海蜇皮的質量、規(guī)格、包裝、標志、存放和運輸?shù)确矫娴膬热荨?/p>

一、產品分類和名稱

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮分為兩類，即A級和B級。其中A級指的是色澤瑩潤、肉厚、連續(xù)、耐煮性強的鹽漬海蜇皮，B級指的是色澤略暗、斷續(xù)、肉質較薄、耐煮性較弱的鹽漬海蜇皮。

海蜇皮的名稱應該遵循國家的統(tǒng)一命名規(guī)則，使用規(guī)范及簡潔的名稱。

二、產品質量

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的質量應符合以下標準：

1.干燥質量損失率不得超過13％。

2.色澤應均勻鮮艷，無變色、發(fā)霉、蟲蛀等不良現(xiàn)象。

3.無異味、有自然香味。

4.無外觀和內部質量缺陷。

5.耐煮性良好，持續(xù)時間不少于3小時。

三、產品規(guī)格

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的規(guī)格應符合以下標準：

1.長度限制：A級不低于20厘米，B級不低于15厘米。

2.寬度限制：A級不低于5厘米，B級不低于4厘米。

3.厚度限制：A級不低于1.2厘米，B級不低于0.8厘米。

4.整體質量：A級平均不低于200克，B級平均不低于150克。

四、產品包裝

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的包裝應符合以下標準：

1.包裝材料應新鮮干凈、無異味、無污垢等污染現(xiàn)象的塑料袋。

2.每袋重量應該標明，以20公斤為宜，不得超過25公斤。

3.包裝袋上應有產品名稱、生產日期、批次號、重量等信息。

五、產品標志

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的包裝袋上應有以下信息：

1.產品名稱。

2.生產企業(yè)名稱、地址和聯(lián)系方式。

3.生產日期、批次號和保質期。

4.產品合格證明或檢驗報告。

六、產品儲存

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮應存放在通風、干燥、無異味、無污染、溫度低于25℃的環(huán)境中，并避免陽光直射。

七、產品運輸

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮應運輸時注意以下事項：

1.運輸過程中應避免陽光直射、受潮、受震、碰撞等現(xiàn)象。

2.運輸時應保持通風、干燥、溫度適宜的環(huán)境。

3.在裝車、卸貨、存儲等過程中應注意使用規(guī)范的操作方法，避免產品破損或污染。

SC/T 3210-2015《鹽漬海蜇皮》國家標準從產品分類和名稱、產品質量、產品規(guī)格、產品包裝、產品標志、產品儲存和產品運輸?shù)确矫鎸}漬海蜇皮的生產、標準化和質量管理提出了具體要求和規(guī)范。這項國家標準的實施將有助于規(guī)范鹽漬海蜇皮的質量和標準化程度，保證產品的安全和可靠性。

檢測流程步驟

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