長(zhǎng)柄扁桃籽作為一種重要的食用油料作物，對(duì)其標(biāo)準(zhǔn)的制定十分必要。LS/T 3114-2017長(zhǎng)柄扁桃籽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)長(zhǎng)柄扁桃籽的種植、質(zhì)量要求和加工流程等方面進(jìn)行規(guī)定。本文將詳細(xì)介紹LS/T 3114-2017長(zhǎng)柄扁桃籽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，以便人們更好地了解和應(yīng)用該標(biāo)準(zhǔn)。

一、標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)和主管部門

LS/T 3114-2017為長(zhǎng)柄扁桃籽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的具體編號(hào)，該標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)石油種植油料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)制定和發(fā)布。

二、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于長(zhǎng)柄扁桃籽的種植、生產(chǎn)、儲(chǔ)存和加工過(guò)程中的質(zhì)量管理。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)也可作為扁桃油產(chǎn)品上市質(zhì)量控制的參考依據(jù)。

三、術(shù)語(yǔ)和定義

標(biāo)準(zhǔn)中列舉了一系列與長(zhǎng)柄扁桃籽相關(guān)的術(shù)語(yǔ)和定義，包括扁桃籽種和扁桃油的定義、扁桃籽等級(jí)的劃分等。

四、質(zhì)量要求

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)長(zhǎng)柄扁桃籽的外觀、色澤、含油量、水分、異物質(zhì)等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。例如，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了長(zhǎng)柄扁桃籽應(yīng)為干燥、完整、無(wú)破損的種子，顏色應(yīng)為淺黃色或淺棕色等。

五、化學(xué)成分要求

該標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)長(zhǎng)柄扁桃籽中的化學(xué)成分進(jìn)行了規(guī)定，包括脂肪酸、蛋白質(zhì)、脂溶性維生素等。其中，標(biāo)準(zhǔn)要求長(zhǎng)柄扁桃籽的脂肪酸含量應(yīng)符合特定范圍，蛋白質(zhì)含量應(yīng)不低于5.5%，脂溶性維生素含量也有具體要求。

六、儲(chǔ)存與運(yùn)輸

標(biāo)準(zhǔn)要求長(zhǎng)柄扁桃籽在儲(chǔ)存與運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意保持適宜的溫度和濕度，避免受潮、霉變等問(wèn)題。

七、加工流程與工藝要求

該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了長(zhǎng)柄扁桃籽的加工流程，包括脫殼、烘烤、榨油、脫蠟等環(huán)節(jié)的要求。例如，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了扁桃籽烘烤的溫度、時(shí)間要求，榨油的工藝要求等。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)油料植物脂肪酸甲酯的檢測(cè)方法也進(jìn)行了規(guī)定。

八、包裝與標(biāo)志

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)長(zhǎng)柄扁桃籽的包裝要求進(jìn)行了規(guī)定，包括包裝容器的材質(zhì)、密封性能和標(biāo)志的要求等。

九、質(zhì)量檢驗(yàn)

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)長(zhǎng)柄扁桃籽的質(zhì)量檢驗(yàn)方法進(jìn)行了詳細(xì)描述，包括外觀檢驗(yàn)、含油量檢測(cè)、水分含量檢測(cè)、異物質(zhì)檢測(cè)等。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了抽樣方法和質(zhì)量檢驗(yàn)的頻次。

LS/T 3114-2017長(zhǎng)柄扁桃籽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)扁桃油產(chǎn)業(yè)的規(guī)范和發(fā)展具有重要意義。該標(biāo)準(zhǔn)從種植到產(chǎn)品加工的各個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，為行業(yè)提供了技術(shù)支撐和質(zhì)量保證。只有嚴(yán)格遵循該標(biāo)準(zhǔn)的要求，才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的長(zhǎng)柄扁桃籽產(chǎn)品，推動(dòng)扁桃油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

檢測(cè)流程步驟

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