長柄扁桃籽作為一種重要的食用油料作物，對其標準的制定十分必要。LS/T 3114-2017長柄扁桃籽國家標準就是對長柄扁桃籽的種植、質量要求和加工流程等方面進行規(guī)定。本文將詳細介紹LS/T 3114-2017長柄扁桃籽國家標準的內容，以便人們更好地了解和應用該標準。

一、標準編號和主管部門

LS/T 3114-2017為長柄扁桃籽國家標準的具體編號，該標準由中國石油和化學工業(yè)聯合會石油種植油料標準化技術委員會制定和發(fā)布。

二、標準適用范圍

該標準適用于長柄扁桃籽的種植、生產、儲存和加工過程中的質量管理。同時，標準也可作為扁桃油產品上市質量控制的參考依據。

三、術語和定義

標準中列舉了一系列與長柄扁桃籽相關的術語和定義，包括扁桃籽種和扁桃油的定義、扁桃籽等級的劃分等。

四、質量要求

該標準對長柄扁桃籽的外觀、色澤、含油量、水分、異物質等質量指標進行了詳細規(guī)定。例如，標準規(guī)定了長柄扁桃籽應為干燥、完整、無破損的種子，顏色應為淺黃色或淺棕色等。

五、化學成分要求

該標準還對長柄扁桃籽中的化學成分進行了規(guī)定，包括脂肪酸、蛋白質、脂溶性維生素等。其中，標準要求長柄扁桃籽的脂肪酸含量應符合特定范圍，蛋白質含量應不低于5.5%，脂溶性維生素含量也有具體要求。

六、儲存與運輸

標準要求長柄扁桃籽在儲存與運輸過程中應注意保持適宜的溫度和濕度，避免受潮、霉變等問題。

七、加工流程與工藝要求

該標準詳細描述了長柄扁桃籽的加工流程，包括脫殼、烘烤、榨油、脫蠟等環(huán)節(jié)的要求。例如，標準規(guī)定了扁桃籽烘烤的溫度、時間要求，榨油的工藝要求等。同時，標準對油料植物脂肪酸甲酯的檢測方法也進行了規(guī)定。

八、包裝與標志

標準對長柄扁桃籽的包裝要求進行了規(guī)定，包括包裝容器的材質、密封性能和標志的要求等。

九、質量檢驗

標準對長柄扁桃籽的質量檢驗方法進行了詳細描述，包括外觀檢驗、含油量檢測、水分含量檢測、異物質檢測等。同時，標準還規(guī)定了抽樣方法和質量檢驗的頻次。

LS/T 3114-2017長柄扁桃籽國家標準的制定對扁桃油產業(yè)的規(guī)范和發(fā)展具有重要意義。該標準從種植到產品加工的各個方面進行了詳細規(guī)定，為行業(yè)提供了技術支撐和質量保證。只有嚴格遵循該標準的要求，才能生產出高質量的長柄扁桃籽產品，推動扁桃油產業(yè)的健康發(fā)展。

檢測流程步驟

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