GB 1353-2018是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中針對(duì)玉米的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)的頒布旨在規(guī)范和指導(dǎo)玉米的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易過(guò)程，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。本文將介紹GB 1353-2018的主要內(nèi)容，以幫助讀者更好地理解和應(yīng)用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

一、標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)和適用范圍

GB 1353-2018的完整編號(hào)為：“GB 1353-2018食品玉米”。該標(biāo)準(zhǔn)適用于用于食品、飼料和加工的玉米。

二、術(shù)語(yǔ)和定義

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于玉米相關(guān)的術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行了明確的說(shuō)明，以確保在不同環(huán)節(jié)使用時(shí)具有統(tǒng)一的理解。

三、質(zhì)量指標(biāo)

1.感官指標(biāo)：標(biāo)準(zhǔn)確定了玉米在外觀、色澤、氣味等方面的質(zhì)量要求。2.物理指標(biāo)：包括雜質(zhì)含量、水分含量、大小分布等指標(biāo)。3.化學(xué)指標(biāo)：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米中營(yíng)養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等）和微量元素的含量要求。4.農(nóng)藥殘留：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米中農(nóng)藥殘留的限量要求，以確保產(chǎn)品的安全性。5.重金屬殘留：標(biāo)準(zhǔn)限定了玉米中重金屬（如鉛、鎘等）的含量要求，以保護(hù)消費(fèi)者的健康。

四、加工質(zhì)量

GB 1353-2018還規(guī)定了玉米在加工過(guò)程中的質(zhì)量要求，包括玉米顆粒、磨碎率等指標(biāo)，以確保加工得到的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

五、貯存和運(yùn)輸要求

此標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)玉米的貯存和運(yùn)輸過(guò)程中的條件和要求進(jìn)行了規(guī)定，包括溫度、濕度、通風(fēng)等方面的要求，以確保玉米在貯存和運(yùn)輸中不受到損害。

六、抽樣和檢驗(yàn)方法

GB 1353-2018提供了玉米樣品的抽樣方法和相關(guān)的檢驗(yàn)方法，以確保對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)確和可重復(fù)的檢驗(yàn)。

七、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

此標(biāo)準(zhǔn)對(duì)玉米產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝和運(yùn)輸過(guò)程中的要求進(jìn)行了規(guī)定，以確保產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中不受到變質(zhì)和損壞。

八、術(shù)語(yǔ)

標(biāo)準(zhǔn)中列出了玉米相關(guān)的術(shù)語(yǔ)及其定義，確保在實(shí)際應(yīng)用中的一致性和準(zhǔn)確性。

九、標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施

GB 1353-2018自發(fā)布之日起開(kāi)始實(shí)施，此前發(fā)布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)廢止。標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施可以幫助企業(yè)更好地進(jìn)行玉米生產(chǎn)和加工，并提供給消費(fèi)者高質(zhì)量、安全的玉米產(chǎn)品。

總結(jié)：

GB 1353-2018是針對(duì)玉米的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了玉米的質(zhì)量指標(biāo)、加工質(zhì)量、貯存和運(yùn)輸要求，以及抽樣和檢驗(yàn)方法等內(nèi)容。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施能夠保證玉米產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。企業(yè)和消費(fèi)者應(yīng)該認(rèn)真遵守和應(yīng)用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，以確保玉米產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

檢測(cè)流程步驟

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