GB/T 18916.9-2022 是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布的新版味精標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了味精的質(zhì)量要求、技術(shù)指標(biāo)以及檢測(cè)方法等內(nèi)容。它是中國(guó)食品行業(yè)中味精產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售的參考依據(jù)。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容：

1. 范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于用來(lái)增加食品鮮味的味精產(chǎn)品。包括普通味精、低鈉味精、有機(jī)味精等。

2. 術(shù)語(yǔ)和定義

介紹了與味精相關(guān)的一些術(shù)語(yǔ)和定義，包括味精、氨基酸含量和鈉含量等。

3. 質(zhì)量要求

規(guī)定了味精產(chǎn)品的一般質(zhì)量要求，包括外觀、氣味、顏色、雜質(zhì)、氨基酸含量、鈉含量、pH值、干燥失重和包裝等。

4. 技術(shù)指標(biāo)

詳細(xì)描述了味精產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)，包括氨基酸含量、總鈉含量、游離態(tài)氨基酸含量、pH值、水分含量、微生物限度和重金屬含量等。

5. 檢測(cè)方法

列出了味精產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)方法，并詳細(xì)介紹了各項(xiàng)檢測(cè)方法的操作步驟和儀器設(shè)備。

6. 包裝、貯存和運(yùn)輸

規(guī)定了味精產(chǎn)品的包裝要求，包括包裝材料的選擇、包裝容量、標(biāo)識(shí)和包裝箱的質(zhì)量要求。同時(shí)還指導(dǎo)了味精產(chǎn)品的貯存和運(yùn)輸方法，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

7. 標(biāo)志、包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)

規(guī)定了味精產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)的要求。包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、凈含量、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等必須在標(biāo)簽上明確標(biāo)示的信息。

8. 總則

該部分包括了本標(biāo)準(zhǔn)的引用文件、標(biāo)準(zhǔn)名稱、正文的一致性和變更等內(nèi)容。

GB/T 18916.9-2022 味精標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，標(biāo)志著中國(guó)食品行業(yè)對(duì)味精產(chǎn)品的質(zhì)量要求進(jìn)一步提高，并為味精生產(chǎn)企業(yè)提供了指導(dǎo)和參考。這也有助于保障消費(fèi)者的健康和安全，提升味精產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

作為消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)味精產(chǎn)品時(shí)，我們應(yīng)該選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)，以確保所購(gòu)買(mǎi)的味精產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同時(shí)，對(duì)于味精產(chǎn)品的使用應(yīng)適量，因?yàn)檫^(guò)量攝入味精可能對(duì)健康產(chǎn)生一定的影響。

GB/T 18916.9-2022 味精標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對(duì)食品產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)者都是一個(gè)積極的發(fā)展。通過(guò)嚴(yán)格的規(guī)范和監(jiān)管，我們可以享受到更高質(zhì)量的味精產(chǎn)品，同時(shí)保障自身的健康和安全。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。