GB/T 35027-2018是一份關(guān)于王臺(tái)蜂王漿產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了王臺(tái)蜂王漿的分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面的內(nèi)容。以下將具體介紹該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容。

一、分類

根據(jù)制作原料的不同，王臺(tái)蜂王漿可分為兩類：野生王臺(tái)蜂王漿和養(yǎng)殖王臺(tái)蜂王漿。野生王臺(tái)蜂王漿是指王蜂從開放式的天然蜜蜂窩中采集蜜液制成的蜂王漿；養(yǎng)殖王臺(tái)蜂王漿是指利用人工培育的方式，并以人工飼喂為主，獲得的王蜂產(chǎn)生的蜂王漿。

二、技術(shù)要求

王臺(tái)蜂王漿的技術(shù)要求主要包括以下內(nèi)容：

1. 組分含量要求：王臺(tái)蜂王漿的王漿白蛋白含量應(yīng)大于3.0mg/mL，總糖含量應(yīng)大于9.0mg/mL，天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2. 微生物指標(biāo)要求：王臺(tái)蜂王漿中大腸桿菌群和致病菌數(shù)量都應(yīng)符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

3. 環(huán)境污染要求：王蜂在采集過(guò)程中所處的環(huán)境，包括氣體、土壤、水質(zhì)、附近設(shè)施等，都應(yīng)符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4. 包裝要求：王臺(tái)蜂王漿應(yīng)放在王臺(tái)蜂王漿包裝容器內(nèi)，不能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)容積，并嚴(yán)格控制包裝時(shí)的衛(wèi)生條件。

三、檢驗(yàn)方法和標(biāo)志

為了確保王臺(tái)蜂王漿產(chǎn)品的質(zhì)量，需要進(jìn)行相關(guān)的檢驗(yàn)和標(biāo)志。王臺(tái)蜂王漿的檢驗(yàn)方法包括化學(xué)分析方法和微生物分析方法。檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程執(zhí)行，并由合格的檢測(cè)人員完成。

對(duì)于合格的王臺(tái)蜂王漿產(chǎn)品，應(yīng)在包裝上標(biāo)示產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)廠家或生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期、貯藏條件等信息，并載有“符合GB/T 35027-2018”等標(biāo)志。

四、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存

王臺(tái)蜂王漿產(chǎn)品的包裝應(yīng)符合相應(yīng)工藝要求和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。要求在包裝過(guò)程中加強(qiáng)衛(wèi)生防護(hù)，與外界空氣進(jìn)行隔離。在運(yùn)輸和儲(chǔ)存方面，應(yīng)控制溫度和濕度，并避免與有毒、有害物質(zhì)一同存放，禁止直接暴曬，要求儲(chǔ)存環(huán)境整潔干燥。

GB/T 35027-2018王臺(tái)蜂王漿執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了王臺(tái)蜂王漿的制作原料、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等多個(gè)方面，不僅規(guī)范了生產(chǎn)過(guò)程和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，更保證了產(chǎn)品的食品安全和質(zhì)量。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。