GB/T 28117-2011是中國國家標準，針對食品包裝行業(yè)制定的執(zhí)行標準。該標準的發(fā)布旨在保障食品包裝材料的安全性，確保食品不受污染，從而保障消費者的健康和權益。
在GB/T 28117-2011中，關于檢測項目的要求和標準非常詳細。其中主要分為以下幾個方面：
1.外觀檢查
食品包裝材料在外觀方面的要求非常嚴格，主要包括材料的顏色、光澤度、平整度、無雜質和無劃痕等方面。檢測時需要使用一些常規(guī)的外觀檢測設備，如顯微鏡、負載平臺、照明設備等。
2.物理性能測試
物理性能測試是評價食品包裝材料性能的關鍵指標，包括抗拉強度、彎曲剛度、沖擊強度、滲透壓等檢測項目。這些測試一般采用一些物理性能測試設備或試驗機來進行，如拉力試驗機、萬能試驗機等。
3.化學成分檢測
食品包裝材料的化學成分檢測主要是指對材料中的有害物質進行檢測，如鉛、汞、鎘等重金屬，以及苯、甲醛等對人體有害的化學物質。這些化學成分檢測需要使用一些專業(yè)的儀器設備，如高效液相色譜儀、氣相色譜儀等。
4.污染物遷移測試
食品包裝材料可能會在使用過程中釋放出有害物質，污染食品，因此，對污染物遷移的檢測也是非常重要的一個項目。這部分檢測主要通過模擬實際使用情況，使用一些特定的試劑來進行。
GB/T 28117-2011的食品包裝執(zhí)行標準對食品包裝材料的檢測項目非常細致嚴謹，保障了食品包裝材料的安全性和合格性。作為食品行業(yè)從業(yè)者，必須要對這些檢測項目有足夠的認知，并遵守相關標準規(guī)范，確保消費者的權益和健康。
檢測流程步驟
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