DB61/T 1253-2019是一種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，用于檢測三原蓼花糖的質(zhì)量。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)定義了一系列檢測項(xiàng)目，這些項(xiàng)目提供了評(píng)估糖的質(zhì)量特性的指標(biāo)。

三原蓼花糖是一種中國傳統(tǒng)的糖果，起源于陜西三原地區(qū)。它是一種以糖、芝麻和糯米為基礎(chǔ)的制品，口感柔軟，味道豐富，具有特殊的文化價(jià)值。因此，保障三原蓼花糖的質(zhì)量顯得尤為重要，這就需要為其設(shè)定專門的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其進(jìn)行定期檢測。

DB61/T 1253-2019標(biāo)準(zhǔn)主要包括了以下檢測項(xiàng)目：

1. 濕度

濕度是三原蓼花糖的重要性能指標(biāo)之一。該項(xiàng)檢測的主要目的是確定糖中水分的含量。糖中水分的多少與口感、營養(yǎng)和保質(zhì)期等特性密切相關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了準(zhǔn)確的測量方法以確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2. 糖度

糖度指三原蓼花糖中甜度和糖分含量的綜合指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定糖度的檢測方法，以保證糖的質(zhì)量符合一定的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也為消費(fèi)者提供參考。

3. 芝麻含量

芝麻是三原蓼花糖中的重要原料之一，芝麻含量的多少直接影響糖的口感和營養(yǎng)價(jià)值。因此，該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了芝麻含量的檢測方法。

4. 糯米含量

同芝麻含量一樣，糯米含量是三原蓼花糖質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。通過糯米含量的檢測，能夠了解糯米的添加量是否滿足要求。

5. 色澤

色澤直接影響糖的視覺效果。因此，該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了一系列方法來檢測三原蓼花糖的顏色，以評(píng)估其外觀質(zhì)量。

6. 質(zhì)地

質(zhì)地是衡量三原蓼花糖口感的一個(gè)重要指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了多種不同的質(zhì)地檢測方法，以便消費(fèi)者確定所購買糖的口感是否合適。

7. 固形物含量

固形物含量是評(píng)估三原蓼花糖的質(zhì)量特性的重要指標(biāo)之一。該項(xiàng)檢測能夠檢測糖中固態(tài)成分的百分比。

總的來講，DB61/T 1253-2019標(biāo)準(zhǔn)為三原蓼花糖的質(zhì)量提供了一套完整的檢測項(xiàng)目。通過這些項(xiàng)目的檢測，消費(fèi)者可以保證所購買的糖的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，這些檢測項(xiàng)目也使得生產(chǎn)商能夠生產(chǎn)出質(zhì)量更好、更符合標(biāo)準(zhǔn)的三原蓼花糖。

檢測流程步驟

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