GH/T 1150-2017《海棠脯》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)食品安全法和食品可持續(xù)發(fā)展的要求制定而成。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海棠脯的品種、質(zhì)量、安全、加工、包裝、儲存和運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?，旨在保障消費(fèi)者的健康和食品安全，促進(jìn)海棠脯行業(yè)的發(fā)展。

一、海棠脯的品種和質(zhì)量要求

GH/T 1150-2017規(guī)定了海棠脯可以采用的海棠品種和相關(guān)的質(zhì)量要求。海棠脯應(yīng)當(dāng)選用正常、健康、無病蟲害的海棠果實(shí)為原料，采摘時間應(yīng)當(dāng)在果實(shí)成熟后4~7天內(nèi)進(jìn)行。對于采摘過程中因?yàn)槭艿綑C(jī)械損傷等原因而造成的腐爛、破損、霉變等不符合要求的果實(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行去除或篩選。

海棠脯的外觀應(yīng)當(dāng)均勻、色澤鮮艷、果肉質(zhì)地飽滿、質(zhì)地細(xì)密等，不得存在破皮、黑斑、發(fā)霉、變形或變色等缺陷。海棠脯的含糖量應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，不得低于10%。

二、海棠脯的安全要求

GH/T 1150-2017規(guī)定了海棠脯應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的食品安全要求，不能含有對人體有害的農(nóng)藥、重金屬和其他有害物質(zhì)。對于原料進(jìn)行的加工過程，應(yīng)當(dāng)保證加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全，不得使用有害的防腐劑和其他食品添加劑。

三、海棠脯的加工要求

GH/T 1150-2017規(guī)定了海棠脯的加工流程應(yīng)當(dāng)符合國家的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。加工過程中應(yīng)當(dāng)注意原料的處理、烘干、糖漬、包裝等各項(xiàng)細(xì)節(jié)。加工過程中應(yīng)當(dāng)使用適當(dāng)?shù)脑O(shè)備和工具，確保海棠脯的品質(zhì)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四、海棠脯的包裝和標(biāo)注要求

GH/T 1150-2017規(guī)定了海棠脯要采用透明、耐熱、無毒、無異味的食品包裝材料進(jìn)行包裝，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、明確并符合國家標(biāo)準(zhǔn)，必須包含以下信息：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、廠名、廠址、聯(lián)系電話、執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)等。

五、海棠脯的儲存和運(yùn)輸要求

GH/T 1150-2017規(guī)定了海棠脯的儲存和運(yùn)輸要求。海棠脯應(yīng)當(dāng)在干燥、通風(fēng)、避光、無異味的倉庫內(nèi)進(jìn)行儲存，嚴(yán)格控制溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)，避免產(chǎn)生霉變等質(zhì)量問題。運(yùn)輸過程中應(yīng)當(dāng)采用防潮、防震、防曬等措施，確保海棠脯的品質(zhì)和安全。

六、海棠脯的質(zhì)量檢測要求

GH/T 1150-2017規(guī)定了海棠脯的質(zhì)量檢測要求。對于海棠脯產(chǎn)品中物理性質(zhì)、化學(xué)成分、微生物質(zhì)量指標(biāo)等進(jìn)行檢測，確保產(chǎn)品符合國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

總體而言，GH/T 1150-2017《海棠脯》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海棠脯的品種、質(zhì)量、安全、加工、包裝、貯存、運(yùn)輸和質(zhì)量檢測等方面的要求。該標(biāo)準(zhǔn)有助于確保海棠脯的品質(zhì)和安全，保護(hù)消費(fèi)者健康，促進(jìn)海棠脯行業(yè)的健康發(fā)展。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。