SB/T 10327-2008是一個甜味冰執(zhí)行標準，旨在規(guī)定了甜味冰的基本要求、測試方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存等要求。這個標準涵蓋了許多檢測項目，以保證甜味冰的質量和衛(wèi)生安全。接下來，本文將詳細介紹SB/T 10327-2008中的檢測項目。
1. 感官指標
甜味冰的感官指標是指在外觀、色澤、口感和香味等方面的檢測。這些指標主要是為了檢測甜味冰在外觀和口感上是否符合消費者的需求，同時也可以從這些方面檢測甜味冰是否存在任何異常情況。
2. 化學指標
甜味冰的化學指標是指其中添加劑、污染物、重金屬和其他有害物質的含量。這個指標旨在保證甜味冰在添加劑使用以及環(huán)境和衛(wèi)生方面的安全性。在該指標中，一些重要的成分如蔗糖、果汁、牛奶、乳酸和纖維素等也進行了檢測。
3. 生物指標
生物指標主要是檢測與甜味冰相關的微生物和寄生蟲。甜味冰中可能存在的微生物包括大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌等。這些指標旨在檢測甜味冰是否存在衛(wèi)生問題，以確保消費者在食用時的安全。
4. 食品添加劑指標
甜味冰中可能包含多種食品添加劑，如甜味劑、酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定劑和色素等。這個指標的主要目的是檢測是否添加了非法添加劑和添加劑使用是否符合相關規(guī)定。
5. 包裝指標
包裝指標主要是檢測甜味冰包裝的質量和安全性能，包括包裝材料和密封性等。這些指標保證了甜味冰的使用安全性，同時也提高了甜味冰的溫度和濕度耐受性。
SB/T 10327-2008甜味冰執(zhí)行標準的檢測項目非常全面，包括了感官指標、化學指標、生物指標、食品添加劑指標和包裝指標等多個方面。這樣的檢測項目可以確保甜味冰在生產(chǎn)和食用過程中的質量和衛(wèi)生安全，從而更好地保障了人們的身體健康。
檢測流程步驟
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。
