隨著人們生活水平的提高，對美味健康的溫帶水果的需求越來越大。而讓消費者放心地享用這些水果，就需要有一個嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來保證其品質(zhì)和安全。因此，我將在本文中介紹中國《NY/T 844-2017溫帶水果執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》的主要內(nèi)容。

該標(biāo)準(zhǔn)共分為14個章節(jié)，包括范圍、術(shù)語和定義、貯存溫度、包裝標(biāo)識、分類與鑒定、品質(zhì)、衛(wèi)生質(zhì)量、重量、外觀、容許差別、試樣、檢驗方法、包裝規(guī)范和標(biāo)識以及生產(chǎn)過程控制等方面。

范圍章節(jié)指出該標(biāo)準(zhǔn)適用于蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃和葡萄等常見的溫帶水果的生產(chǎn)、包裝、貯存和銷售等環(huán)節(jié)。這意味著，從水果生產(chǎn)到上市前的全部過程都需要按照該標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)范。

接著，術(shù)語和定義章節(jié)詳細(xì)解釋了該標(biāo)準(zhǔn)中所涉及的各種術(shù)語和概念，以便讀者更好地理解并正確地使用標(biāo)準(zhǔn)。

在貯存溫度章節(jié)中，規(guī)定了不同種類的水果所需要的貯存溫度范圍。例如，蘋果、梨、李子和桃子的較佳貯存溫度范圍分別為0～2℃、0～2℃、0～1℃和0～0.5℃。這些溫度的設(shè)置有助于保持水果的品質(zhì)和新鮮度，延長其貯存期限。

在包裝標(biāo)識章節(jié)中，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了必須包含在水果包裝標(biāo)簽上的信息，例如品種、生產(chǎn)地、規(guī)格、保質(zhì)期、凈重和單位價格等。這樣，消費者就可以通過這些標(biāo)識信息了解到水果的品質(zhì)和來源，進行比較和選擇。

分類與鑒定章節(jié)則詳細(xì)解釋了常見溫帶水果的品種、外觀、大小、色澤和質(zhì)地的特點。只有根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求對水果進行分類和鑒定，才能確保水果品質(zhì)的一致性。

品質(zhì)章節(jié)是一個非常重要的章節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果的品質(zhì)要求，例如外觀、口感、糖度、酸度、風(fēng)味等。僅符合標(biāo)準(zhǔn)要求的水果才能被出售和消費。衛(wèi)生質(zhì)量章節(jié)還規(guī)定了水果在生產(chǎn)流程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括耕種、采收、處理、包裝、貯存和運輸?shù)确矫妗?/p>

重量章節(jié)通過具體規(guī)定了水果的包裝和凈重要求，確保消費者購買時可以清楚地了解到所購買水果的凈重，從而消除了不必要的猜測和誤解。

外觀和容許差別章節(jié)則規(guī)定了不同水果的外觀標(biāo)準(zhǔn)和容許差別，這些要求可以幫助消費者區(qū)分水果的好壞和處理不同品質(zhì)的水果。

試樣、檢驗方法章節(jié)描述了具體的檢驗方法和程序，以確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。同時，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了包裝規(guī)范和標(biāo)識規(guī)定，以確保水果銷售和包裝的安全性和可追溯性。

生產(chǎn)過程控制章節(jié)則強調(diào)了生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理制度和檢測機制，充分發(fā)揮自檢、互檢和監(jiān)管的作用，保障水果質(zhì)量，較大程度地滿足消費者的需求。

該標(biāo)準(zhǔn)通過細(xì)致的分類、質(zhì)量管理、檢測等各個方面的規(guī)定，為溫帶水果的生產(chǎn)、存儲和銷售提供了完整的質(zhì)量控制體系，有效保障了消費者的健康和權(quán)益，提升了中國溫帶水果的競爭力。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。