近年來，芝麻的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，其作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食材，已經(jīng)成為很多人餐桌上的必備食物。為了保證芝麻及其制品的質(zhì)量和安全，國家制定了一系列的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，其中較重要的就是NY/T1509-2017芝麻及其制品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

一、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍

NY/T1509-2017標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定涵蓋了芝麻及其制品的名稱、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸儲(chǔ)存、食品安全及相關(guān)版本的修訂等方面內(nèi)容。

二、芝麻及其制品的名稱

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻及其制品的名稱，包括芝麻、芝麻醬、炒芝麻、芝麻餅干、芝麻糊等。

三、芝麻及其制品的質(zhì)量要求

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻及其制品的各項(xiàng)質(zhì)量要求，例如芝麻的水分、油分、不完整顆粒、異物、霉變等指標(biāo)要求；芝麻醬的油脂酸價(jià)、雜菌總數(shù)、霉菌總數(shù)等指標(biāo)要求；炒芝麻、芝麻餅干等制品的外形、顏色、味道、儲(chǔ)存穩(wěn)定性等多個(gè)方面的質(zhì)量要求。

四、芝麻及其制品的檢驗(yàn)方法

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻及其制品的各項(xiàng)檢驗(yàn)方法，包括芝麻的水分、油分測(cè)定方法；芝麻餅干的粉末含量測(cè)定方法；芝麻醬的油脂酸價(jià)和過氧化值的測(cè)定方法等。

五、芝麻及其制品的標(biāo)志和包裝

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻及其制品的標(biāo)志與包裝要求，包括產(chǎn)品商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，并規(guī)定了包裝和標(biāo)志應(yīng)當(dāng)清晰、美觀、準(zhǔn)確。

六、芝麻及其制品的儲(chǔ)運(yùn)和貯存

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了芝麻及其制品的儲(chǔ)運(yùn)和貯存要求，包括芝麻及其制品不應(yīng)存放于有毒物品、異味物品、潮濕環(huán)境中等。

七、芝麻及其制品的食用安全

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻及其制品的食用安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，包括多種有害物質(zhì)的限制值及檢測(cè)方法，確保芝麻及其制品的安全性。

八、其他內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了芝麻及其制品的相關(guān)版本、修訂情況以及其他一些補(bǔ)充規(guī)定，涵蓋了全面、細(xì)致、規(guī)范的各個(gè)方面。

NY/T1509-2017芝麻及其制品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容非常完備，對(duì)芝麻及其制品生產(chǎn)過程和質(zhì)量管理提出了很高的標(biāo)準(zhǔn)要求，為保障芝麻產(chǎn)品的質(zhì)量和安全提供了重要的法律依據(jù)。同時(shí)也提示消費(fèi)者在選購芝麻及其制品時(shí)要注意產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志，確保安全食用。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。