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GB/T 14457. 8一1993.Isolate and synthetic aroma chemicals-Determination of tertiary content by acetyl chloride-dimethyl aniline' method.

1主題內容與適用范圍

GB/T 14457. 8規(guī)定了測定單離及合成香料含醇量的方法。

GB/T 14457. 8適用于單離及合成香料叔醇含量的測定,不適用于伯.仲醇含量的測定。

2引用標準

GB/T14454.14香料標準溶波、試液和指示液的制備

3原理

在二甲基苯胺存在下,用氯乙酰和乙酐使叔醇乙?；甚?經分離、干燥后進行皂化,用酸標準溶液進行滴定,計算其含醇量。

4試劑

除特別注明外，試驗中所用試劑均為分析純試劑;水為蒸餾水或純度相當的水.

4.1 N,N-二甲基苯胺:新蒸餾(沸程為192. 5~193.5C)。

4.2氯乙酰;純度不少于99% .

4.3乙酐 :純度不少于98% (沸程為138~141C)。

4.4無水硫酸鎂 或無水硫酸鈉:應呈中性,新干燥并經粉粹.

4.5硫酸溶液(5%)。 .

4.6碳酸鈉溶液(10%)。

4.7氯化鈉飽和溶液。

4.8氫氧化鉀 乙醇溶液[c(KOH)= 0.5mol/L].

4.9鹽酸或硫酸 標準溶液[c(HCl)或c(1/2H2SO,)=0. 5mol/L].

4.10酚酞指示液。

5儀器

5.1定 碘瓶:100mL.

5.2量簡:10mL、25mL、50mL和100mL.

5.3保溫箱或恒溫水浴:能將溫度控制在50士1C。

5.4分液漏斗:250mL.

5.5錐形瓶: 25mL.

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檢測流程步驟

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