標(biāo)準(zhǔn)簡介:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛屠宰各工序的操作要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國境內(nèi)的各類活牛屠宰廠(場)。
標(biāo)準(zhǔn)號:GB/T 19477-2004
標(biāo)準(zhǔn)名稱:牛屠宰操作規(guī)程
英文名稱:Operating procedures of cattle slaughtering
標(biāo)準(zhǔn)類型:國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì):推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):作廢
發(fā)布日期:2004-03-16
實(shí)施日期:2004-08-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(CCS):食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(ICS):食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
替代以下標(biāo)準(zhǔn):被GB/T 19477-2018代替
起草單位:河南省漯河雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
歸口單位:中國商業(yè)聯(lián)合會
發(fā)布單位:國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
檢測流程步驟
溫馨提示:以上內(nèi)容僅供參考使用,更多檢測需求請咨詢客服。