標準簡介：本標準規(guī)定了肉雞屠宰各工序的操作要求。本標準適用于中華人民共和國境內(nèi)的各類活雞屠宰廠(場)。

標準號：GB/T 19478-2004

標準名稱：肉雞屠宰操作規(guī)程

英文名稱：Operating procedure of chicken slaughtering

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2004-03-16

實施日期：2004-08-01

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下標準：被GB/T 19478-2018代替

起草單位：河南省漯河雙匯實業(yè)集團有限責任公司

歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。