標準簡介：本標準規(guī)定了食用菌中粗蛋白質含量的測定方法。本標準適用于食用菌中粗蛋白質含量的測定。

標準號：GB/T 15673-1995

標準名稱：食用菌粗蛋白質含量測定方法

英文名稱：Method for determination of crude protein in edible fungi

標準類型：國家標準

標準性質：推薦性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1995-08-17

實施日期：1996-01-01

中國標準分類號（CCS）：農業(yè)、林業(yè)>>經濟作物>>B39其他經濟作物

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.080水果、蔬菜及其制品

替代以下標準：被GB/T 15673-2009代替

起草單位：上海市農業(yè)科學院食用菌研究

歸口單位：農業(yè)部

發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局

檢測流程步驟

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