GB/T 21720—2008.
1范圍
GB/T 21720規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營環(huán)境要求,經(jīng)營設(shè)施設(shè)備要求和經(jīng)營管理要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于申請開業(yè)和運(yùn)營中的農(nóng)貿(mào)市場。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的約容)線修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的主新版本。凡是不注日期的引用文件,其較新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB 19085商業(yè)﹑服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預(yù)防措施GB 50016
建筑設(shè)針防火規(guī)范
GB 50222
建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語霜&適用于本標(biāo)準(zhǔn).
3.1
農(nóng)貿(mào)市場arkets of agricnltural products ..
以食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨零售交易為主,為買賣雙方提供經(jīng)常性的公開的固定的交易蒂地﹑配套設(shè)施和服務(wù)的零售場所。
4經(jīng)營環(huán)境要求
4.1 場門應(yīng)清潔更觀有明確,完整的名稱標(biāo)識。
4.2 市場的人流、制飾車流應(yīng)暢通有序;廳棚內(nèi)的安全通道不應(yīng)雄放雜物。
4.3 市場的地面應(yīng)硬化代燥,防滑、易于沖洗.排水通暢。
4.4 交易廳(棚)內(nèi)應(yīng)通風(fēng)明亮。
4.5市場內(nèi)應(yīng)按照果蔬類;解肉類.禽蛋類、糧油類,水產(chǎn)品、熟食磊和調(diào)咪品等大類分區(qū),并明確標(biāo)示。鮮、活、生,熟、于,濕商品應(yīng)格對集中,分開陳列銷售。
4.6 場內(nèi)應(yīng)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)攤位或面品柜臺,商品捶放整齊、干凈.4.7新建或改建的市場應(yīng)符合本地區(qū)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃要求
5經(jīng)營設(shè)施設(shè)備要求
5.1 服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備
應(yīng)設(shè)立公告欄、服務(wù)辦公室,投訴箱,投訴電話等公共服務(wù)設(shè)施,各類公共設(shè)施應(yīng)有上晰的標(biāo)識。
5.2 計(jì)量設(shè)施設(shè)備
5.2.1 計(jì)量器具應(yīng)使用電子秤,應(yīng)檢定合格且未超過檢定周期。
5.2.2應(yīng)專設(shè)檢定合格的公用電子公平秤,便民復(fù)稱。

檢測流程步驟

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