GB/T 33918-2017.Fragrance/Flavor substances-Determination of peroxide value.
GB/T 33918規(guī)定了測(cè)定香料過氧化值的方法。
GB/T 33918適用于香料過氧化值的測(cè)定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅由日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其較新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T601北學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備
3術(shù)語和定
下列術(shù)語和定義適用于本文件，
3.1過氧化值peroxide value
試樣按規(guī)定的操作條件氧化碘化鉀的物質(zhì)的量，以每T中活性氧的毫摩爾量表示。
4原理
香料中的過氧化物，與碘化鉀作用，生成游離碘，以硫代硫酸鈉溶液滴定，計(jì)算含量。
5試劑
所用試劑均為分析純?cè)噭?。水為蒸餾水或純度相當(dāng)?shù)乃?臨用前煮佛且冷卻至室溫。
5.1冰乙酸-三氯甲 烷溶液將3體積體乙酸與2體積三氣甲端概合。
5.2冰乙酸-環(huán)已烷溶液 :將3體租冰乙酸與2體積環(huán)已烷混合。
5.3飽和碘化鉀溶液,新鮮配制。
制備方法:稱取14 g碘化鉀,加10 mL水溶解,必要時(shí)微熱使其溶解,冷卻后保存于棕色瓶中。(確保溶液中有結(jié)晶碘化鉀存在。)
5.4硫代硫酸 鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液,c(NayS2O3)= 0.1 mol/L,配制和標(biāo)定方法應(yīng)按GB/T 601執(zhí)行。
5.5碗代硫酸 鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液,c(Na2 S2O,)= 0.01 mol/L。
制備方法:用移液管吸取10.0 ml 0.1 mol/L的硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液至100 mL容量瓶中,加水稀釋至刻度。
5.6淀粉指示液(10 g/L)

檢測(cè)流程步驟

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