GB/T 39922-2021.Inoculated log production regulations for the cultivation of white jelly fungus.
1范圍
GB/T 39922規(guī)定了段木銀耳耳棒生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)管理。
GB/T 39922適用于段木銀耳耳棒規(guī)范化生產(chǎn)。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其較新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T 12728-2006 食 用菌術(shù)語
GB/T 35880-2018 銀耳 菌種質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程
NY/T 391-2013 綠色食品 產(chǎn) 地環(huán)境質(zhì)量
NY/T 2798.5-2015 無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安 金控制技術(shù)規(guī)范第 5部分:食用菌
3術(shù)語和定義
GB/T 12728-2006 界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。為了便于使用，以下重復(fù)列出了其中的主要相關(guān)術(shù)語和定義。
3.1
段木 log
按照一定規(guī)格鋸斷的尚未接種的木段。
[GB/T 12728-2006,定 義2.6.29]
3.2
架曬 drying the log
將段木按照一定方式堆碼使之失水干燥的過程。
3.3
耳棒 inoculated log
接入銀耳菌種后的段木。
3.4
發(fā)菌 spawn colonization
將耳棒按一定型式堆碼,置于一定溫 .濕、光、氣條件下,菌絲體定植、生長(zhǎng)的過程。
3.5
翻棒 log maintenance
發(fā)菌過程中,改變耳棒在堆內(nèi)空間位置的過程。
3.6
補(bǔ)水 supplementing water
特指子實(shí)體發(fā)生前或發(fā)生間歇期水分不足時(shí),采用注水或浸水的方式向基質(zhì)中補(bǔ)充水分。
[GB/T 12728-2006,定 義2.6.82]

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。