GB 23200.118-2021.National food safety standard-Determination of cyanamide residues in foods of plant origin-Liquid chromatography tandem mass spectrometry method。
1范圍
GB 23200.118規(guī)定了植物源性食品中單氰胺殘留量的液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用檢測(cè)方法。
GB 23200.118適用于植物源性食品中單氰胺殘留量的測(cè)定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性用而構(gòu)成本文件必還更少的條款。其中,注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本義件;不注日期的引用文件其較新服本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥較大殘留限量
GB/T 6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方送
3原理
試樣中的單氰胺用水和丙酮等溶劑提取、再經(jīng)固相材料分散凈化處理，凈化液與丹磺酰氯(dansyl chloride)反應(yīng)后生成的行生物經(jīng)液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法檢測(cè)，外標(biāo)法定量。
6試樣的制備和儲(chǔ)存
樣品測(cè)定部位按照GB 2763-2021中附錄A的規(guī)定執(zhí)行。食用菌、熱帶和亞熱帶水果(皮可食)隨機(jī)取樣1kg,水生蔬菜、莖菜類(lèi)蔬菜、豆類(lèi)蔬菜、核果類(lèi)水果.熱帶和亞熱帶水果(皮不可食)隨機(jī)取樣2 kg,瓜類(lèi)蔬菜和水果取4個(gè)~6個(gè)個(gè)體(取樣量不少于1 kg),其他蔬菜和水果隨機(jī)取樣3 kg。對(duì)于個(gè)體較小的樣品,取樣后全部處理;對(duì)于個(gè)體較大的基本均勻樣品,可在對(duì)稱(chēng)軸或?qū)ΨQ(chēng)面上分割或切成小塊后處理;對(duì)于細(xì)長(zhǎng)、扁平或組分含量在各部分有差異的樣品，可在不同部位切取小片或截成小段后處理;取后的樣品將其切碎，充分混勻,用四分法取一部分或全部用組織搗碎機(jī)勻漿后,放人聚乙烯瓶中。
干制蔬菜、水果和食用菌隨機(jī)取樣500 g,粉碎后充分混勻,放人聚乙烯瓶或袋中。
谷類(lèi)隨機(jī)取樣500g,粉碎后使其全部可通過(guò)425 μm的標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)篩,放人聚乙烯瓶或袋中。
油料、茶葉、堅(jiān)果和香辛料(調(diào)味料)隨機(jī)取樣500g,粉碎后充分混勻,放人聚乙烯瓶或袋中。
植物油類(lèi)攪拌均勻,放入聚乙烯瓶中。
試樣于-18 °C條件下保存。

檢測(cè)流程步驟

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