標(biāo)準(zhǔn)編號：GB 28050-2011
標(biāo)準(zhǔn)名稱：預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
英文名稱：General rules for nutrition labeling of prepackaged food
標(biāo)準(zhǔn)格式：PDF
發(fā)布時(shí)間：2011-10-12
實(shí)施時(shí)間：2013-01-01
標(biāo)準(zhǔn)大?。?85K
標(biāo)準(zhǔn)介紹：本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽上營養(yǎng)信息的指述和說明
準(zhǔn)不適用于保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示
2.1營養(yǎng)標(biāo)簽
預(yù)包裝金品標(biāo)簽上間消費(fèi)者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，包括營養(yǎng)成分表、營葬
分功能聲稱。營養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品標(biāo)簽的一部分
2.2譽(yù)養(yǎng)素
食物中具有將定生理作用，能維持機(jī)體生長、發(fā)育、活動(dòng)、繁以及正常代謝所需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素等
2.3苦養(yǎng)成分
食品中的營素和除營養(yǎng)索以外的具有營養(yǎng)和(或)生理功能的其他食物成分。各營養(yǎng)成分的定義可參照GBZ21922《食品營養(yǎng)成分蕓本術(shù)語》
2.4核心營養(yǎng)素
營養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉
5譽(yù)養(yǎng)成分表
標(biāo)有食品營養(yǎng)成分名稱、舍量和占營養(yǎng)素參考值(NRv)百分比的規(guī)范性表格
2.6營養(yǎng)素參考值(NRV
專用于食品營養(yǎng)標(biāo)簽，用于比較食品營養(yǎng)成分合量的參考值
對食品營特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平，營養(yǎng)聲稱包括含量聲稱和比較聲2.7.1含量聲稱
描述食品中能量或營成分含量水平的聲稱，聲稱用語包括“含有”“高”、“低”或“元”等與消費(fèi)者熟知的同類食品的營養(yǎng)成分含量或能量值進(jìn)行比較以后的聲稱。聲稱用語包括“增加或“誠少”等
2.8營養(yǎng)成分功能聲稱
某營壟成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱
修約值的較小數(shù)值單
預(yù)包裝食品凈含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分

檢測流程步驟

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