參考答案：

一是用在日常監(jiān)督監(jiān)測中，使實驗室監(jiān)測不到的生產(chǎn)環(huán)境、加工條件以及流通環(huán)節(jié)不便于檢測的食品或食物得到有效監(jiān)控，尤其是欠發(fā)達地區(qū)和廣大農(nóng)村。可擴大食品安全監(jiān)測范圍，加大發(fā)現(xiàn)問題食品的概率，將風險預警前移或?qū)栴}解決在萌芽之中。

二是用在大型活動食品安全保障中，有利于預防群發(fā)性食物中毒的發(fā)生。

三是用在應急事件處理上，可以快速篩查食物中毒可疑因子，防止其進一步擴散以及贏取搶救患者的*佳時間等。通過開展快速檢測為食品安全監(jiān)管提供有效的技術(shù)支撐，提高監(jiān)管的針對性和靶向性，提高監(jiān)管的工作效率。

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