參考答案：

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檢測項目：

葉綠素含量檢測。

適用范圍

水果、蔬菜、海藻、水草、浮游植物、植物種子、油菜籽等。

相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 22182-2008 油菜籽葉綠素含量測定.分光光度計法

NY/T 3082-2017 水果、蔬菜及其制品中葉綠素含量的測定 分光光度法

DIN EN ISO 10519-2015 油菜籽.葉綠素含量測定.光譜法

NF V03-911-2015 油菜籽.葉綠素含量的測定.光譜測定法

BS EN ISO 10519-2015 油菜種子.葉綠素含量測定.光譜法

ISO 10519-2015 菜籽.葉綠素含量的測定.光譜法

TCVN 7260-2003 原煙.葉綠素ll殘留物含量的測定(綠色指數(shù))

NY/T 1287-2007 油菜籽中葉綠素含量的測定 光度法

SN/T 1113-2002 進(jìn)出口螺旋藻粉中藻藍(lán)蛋白、葉綠素含量的測定方法

NF V03-911-2001 油菜籽.葉綠素含量的測定.光譜測定法

相關(guān)介紹

葉綠素是高等植物和其它所有能進(jìn)行光合作用的生物體含有的一類綠色色素。葉綠素有多種，例如葉綠素a、b、c和d，以及細(xì)菌葉綠素和綠菌屬葉綠素等，與食品有關(guān)的主要是高等植物中的葉綠素a和b兩種。其結(jié)構(gòu)共同特點是結(jié)構(gòu)中包括四個吡咯構(gòu)成的卟啉環(huán)，四個吡咯與金屬鎂元素結(jié)合。葉綠素存在于葉片的葉綠體內(nèi)。

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