食品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn),安全的食品是百姓生活的基本保障。食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的身體和生活,關(guān)系到社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,關(guān)系國家的形象。

食品安全已成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。

近幾年,發(fā)生的多起食品安全問題也反映出我國目前食品檢測體系存在的很多不足和問題。因此,加強(qiáng)和完善我國食品安全檢測技術(shù)體系,顯得尤為重要和迫切。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷更新?lián)Q代,食品安全檢測技術(shù)也要隨之不斷地完善和發(fā)展,以滿足社會(huì)發(fā)展的要求。

我國的食品安全檢測能力已達(dá)到一定的水平,能承擔(dān)農(nóng)獸藥殘留、添加劑、轉(zhuǎn)基因、食源性疾病、環(huán)境化學(xué)污染等各類突發(fā)食品安全事件的分析和檢測工作,但存在一些問題。

為促進(jìn)我國食品安全檢測體系的建設(shè),本文圍繞我國食品安全檢測中存在的問題,逐一討論,針對問題提出建議。

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檢測流程步驟

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