食品接觸材料是指產(chǎn)品在正常使用中與食品有接觸的材料。金屬材料食品接觸材料指金屬材料的食品接觸材料，包括食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備等等。

現(xiàn)在全世界對食品接觸材料都有一個比較系統(tǒng)且全面的管控，有歐盟食品接觸材料檢測法規(guī)(1935/2004/EC)，美國食品接觸材料檢測(FDA)，德國食品接觸材料檢測(LFGB)等等。

金屬材料食品接觸材料檢測常規(guī)項目：

感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計).

特定遷移：

鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等等。

歐盟食品接觸材料及制品法規(guī)：

歐盟食品接觸體系的框架法規(guī)為(EC)No 1935/2004，發(fā)展至今，涵蓋了塑料【(EU)No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC)No 450/2009】等材質(zhì)。此外，像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。

歐盟食品接觸材料法規(guī)近況：歐盟食品接觸塑料材料和制品法規(guī)(EU)10/2011修訂重金屬遷移限量

美國食品接觸材料及制品要求：

美國食品包裝材料所使用的物質(zhì)被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中，由美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)統(tǒng)一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯(lián)邦法典21 CFR中。

中國食品接觸材料及制品要求：

重金屬檢測食品接觸材料從材質(zhì)上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬(包含表面涂覆涂層)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質(zhì)及植物纖維類和竹木類等。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。