午餐肉罐頭一般是以豬肉或牛肉為主要原料，經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、 裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐裝食品。 午餐肉的主要營養(yǎng)成分是 蛋白質(zhì) 、 脂肪 、 碳水化合物 、 煙酸 等，礦物質(zhì) 鈉 和 鉀 的含量也較高 ，肉質(zhì)細膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。

食物都有其佳食用周期，過期食品質(zhì)構(gòu)發(fā)生改變、口感欠佳，甚至?xí)a(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，危害人體健康。改善生產(chǎn)工藝，有助延長食物保質(zhì)期，保持食用口感及價值。

午餐肉罐頭檢測項目：

鎘、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、商業(yè)無菌等

(項目僅供參考)

收費標(biāo)準(zhǔn)：

午餐肉罐頭的檢測費用一般500~2000元，依據(jù)實際檢測情況而定。

檢測依據(jù)：

GB 7098 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品

GB/T 13213 豬肉糜類食品罐頭

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。