食品檢測(cè)的內(nèi)容不僅包含對(duì)食品38個(gè)大類的普通食品的檢測(cè)，更包含特殊食品：包括保健食品，適應(yīng)特殊人群的膳食食品，功能性食品，以及食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)、食品包裝及觸材的檢測(cè)，還有中藥材，方法學(xué)驗(yàn)證，成分分析等內(nèi)容。

理化指標(biāo)

顏色、氣味、pH值、水分、灰分、酸值、過(guò)氧化值、碘值、密度、灼燒殘?jiān)?、干燥失重、蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)

碳水化合物：總碳水化合物、單糖、二糖、低聚糖、多糖

脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白

蛋白質(zhì)：總蛋白、氨基酸

膳食纖維：總膳食纖維、纖維素/半纖維素、果膠/樹(shù)膠、木質(zhì)素

維生素：水溶性維生素、脂溶性維生素、維生素A B C D E

礦物元素：鈣、鐵、鋅等元素

食品安全衛(wèi)生檢測(cè)

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：有機(jī)氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥、菊酯類農(nóng)藥、氨基甲酸甲酯類農(nóng)藥

重金屬檢測(cè)：鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素

有毒有害物質(zhì)：亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯(lián)二苯、多溴聯(lián)苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)、真菌鑒定、細(xì)菌鑒定等

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)

保健成分(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發(fā)油、SOD酶活)

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽(中國(guó)、香港、美國(guó)和加拿大、歐盟、日本)

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。